CPL CONCORDIA AZIENDA MEDIA CASI DI SUCCESSO BRENDOLAN PROSCIUTTI CARPEGNA

Cogenerazione a metano presso
la Brendolan Prosciutti di Carpegna (PU)

L’attenzione della Brendolan Prosciutti verso il risparmio energetico ha portato all’installazione della terza generazione di impianti di cogenerazione presso uno dei suoi stabilimenti: quello di Carpegna, in provincia di Pesaro. La necessità di migliorare il processo di autoproduzione di energia e lo sfruttamento delle nuove tecnologie in ambito di generazione distribuita ha portato alla realizzazione delle nuove centrali con motori endotermici.

L’attività produttiva della stagionatura tipo prevede prelievi continui e sostenuti in ambito energetico, sia sotto il profilo elettrico (alimentazione dei gruppi frigoriferi per le stagionature), che quello termico (per le stagionature, i postriscaldi nelle celle del fresco e utilizzo sanitario per i lavaggi di ambienti e di prodotto). Ciò consente di soddisfare i due requisiti essenziali per il buon funzionamento di un impianto di cogenerazione:

  • l’utilizzo simultaneo di energia elettrica e termica
  • un prelievo prolungato nel tempo ed energia elettrica per 8.000 ore l’anno. Ne conseguono tempi di rientro degli investimenti molto contenuti.
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